有些醫生知道這是怎麼回事，也在仗義直言，寫書、在紀錄片裡發聲、撰寫並發表論文與研究、巡迴演講，甚至教育大學職員和學生，讓大家知道食用動物性蛋白質的危險。

此書不僅在法國的品酒圈成為話題，更受到一般大眾的熱烈歡迎， 因為從來沒有人用這種方法來介紹葡萄酒。選酒的依據當然不會以價格昂貴與否，而是以搭配菜色並符合你的口味為優先。

侍酒師若是經驗豐富且了解自己的酒，發現這種情況一定會直接將酒換到醒酒瓶中，或著至少會建議你這麼做。如果你常常有下列疑問，趕緊翻開這本書 喝葡萄酒，用哪一種酒杯有差嗎？ 所有的酒都需要醒酒嗎？那醒酒又要醒多久呢？ 葡萄酒一定要喝冰的嗎？而且越冰越好？ 紅酒只能配牛排，白酒只能配海鮮？如何找出對味的酒食搭配？ 新手也能學品酒嗎？品酒是不是就是聞葡萄酒的氣味？ 葡萄酒的顏色是從哪裡來的？為什麼同樣是白酒卻有的深、有的淺？ 什麼是軟木塞味？葡萄酒臭臭的就是壞掉了嗎？ 有的人喝酒之前會轉轉酒杯，他們在做什麼？ 酒標上密密麻麻的，到底都在寫些什麼？ 上餐廳要怎麼點酒？我可以相信侍酒師嗎？ 什麼是陳年，什麼是窖藏？葡萄酒放越久越好喝嗎？ 波爾多和加州的紅酒哪個比較好喝？名氣越大、越貴的葡萄酒就越好喝嗎？ 什麼是夏多內，蘇維濃又是哪位，為什麼喝葡萄酒的人常常提起這些名字？ 冰酒和香檳是怎麼釀出來的？為什麼它們都這麼貴？ 優質波爾多，就一定比其他葡萄酒「優質」嗎？ Photo Credit: 三采出版 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。等回溫之後，葡萄酒香氣湧現，你一定會感到驚喜萬分。看了這本書之後，下一次的家庭聚會或好友小聚，就帶瓶自己喜歡的酒，和大家一起分享吧。記得，低溫反而會使葡萄酒的香氣隱匿消失。

了解自家酒單並能隨時調整。如果你嗅到酒已經出現「軟木塞味」，侍酒師是絕不可以拒絕換酒的。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。

委員會先前在160頁的報告摘要中表示：「川普未遵守憲法賦予的義務，確保法律切實執行，反而圖謀推翻選舉結果他還說，報告沒有「探討（1月6日）抗議的原因，也就是選舉舞弊」。根據稍早公布的執行摘要，報告列出17項具體結果，討論了川普及其同夥行動的法律後果，還建議司法部起訴川普等人。在21日和22日公布的資料中，有一份筆錄顯示，白宮前幕僚賀勤森（Cassidy Hutchinson）過去的律師巴桑蒂諾（Stefan Passantino）曾要她「淡化」她對國會暴動案起因的瞭解，還說「記得的事情愈少愈好」。

委員會先前在160頁的報告摘要中表示：「川普未遵守憲法賦予的義務，確保法律切實執行，反而圖謀推翻選舉結果。立刻點擊免費加入會員。

（中央社）調查2021年1月6日美國國會襲擊案的聯邦眾議院委員會12月22日晚間公布最終報告，認定前總統川普應面對煽動致命動亂的刑事指控。調查特別委員會19日建議聯邦檢察官以4項罪名起訴川普，包括妨礙公務正式程序、圖謀詐騙美國、圖謀做出不實陳述，以及煽動、助長或支持暴動。報告也列出立法上的建議，以免未來再度發生類似襲擊事件。路透社報導，眾院調查特別委員會21日和22日稍早也公布一些訪談和證人證詞的筆錄。

還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。眾院調查特別委員會由民主黨主導，委員會向司法部提出的建議並無強制性，但這是國會史上第一次建議起訴一名前總統，而川普上月才剛宣布要再度爭取於2024年競選總統。根據賀勤森的證詞筆錄，巴桑蒂諾幫她準備作證時，曾建議她說對於某些事情她已經想不起來。他們認為這一切都是為了推翻2020年11月總統大選結果，進而導致國會遇襲

史丹佛大學（Stanford University）教授Shoshana Zuboff將這樣的商業模式稱為「監控資本主義」（Surveillance Capitalism）。Aral團隊發現假消息（假新聞）的傳播速度、深度以及廣度，在這三個構面上都比真消息來得快速，假消息傳播的速度甚至為真消息的6倍。

」換句話說，演算法的推薦機制，創造了一種自由選擇的假象——我所選擇的影片，實際上是一場精心設計的預測，我的每一個選擇只是為了印證這個模型的精確性。透過演算法讓社會變得更極端 那麼，誰又該為此負責呢？Tristan在聽證會時特提到： The polarization of our society is actually part of the business model.（社會的極端化也是這商業模式的一部分。

然而，從來沒有人拿出證據並且確切地宣稱「演算法推薦給我的內容就是我的焦慮症元凶」，而科技巨頭們也極力宣稱「個人化的內容，是基於使用者的習慣作為推薦的依據」。只不過，魔術師只能進行一對一的操弄，而YouTube的演算法可以一次操弄20億用戶，不分日夜、全年無休。魔術師會洗亂整副撲克牌，甚至交由觀眾洗牌也沒問題。換句話說，藉由魔術師的手法操作，讓觀眾有「自由選擇」的錯覺。） 為了在平台上留住最多的用戶，科技巨頭們不斷修改平台的設計，試圖在使用者所經過的每一處創造最大的參與度。受理該次案件的驗屍官Andrew Walker，不以自殺說明Molly Russell的死因，反而特別提到社群媒體的影響： Molly Rose Russell died from an act of self-harm while suffering from depression and the negative effects of online content.（Molly Russell的死，是受到憂鬱症以及網路推播的負面內容所導致的自傷行為。

現今科技巨頭在競逐的是，誰的模型可以更準確預測使用者的行為，再將該行為模型賣給商人。類似的效應也能從魔術師的手法窺見。

） 在這次事件曝光以前，人們或多或少都知道社群媒體演算法，有時會推播不合適的內容給觀看者，更甚者，可能會因為這些推播的內容，而影響人們的身心狀況。2018年，美國麻省理工學院 （Massachusetts Institute of Technology）資訊科學家Sinan Aral以2006年至2017年間，真／假資訊作為分析的數據庫，針對假新聞在推特（Twitter）上的傳播模式做了研究。

監控資本主義的商業模型損害了民主社會的言論環境，更糟的是，無法自拔的使用者甚至因此失去了性命。文：鋼哥 2022年9月30日，BBC報導了一則震撼資訊科技界的新聞〈英國倫敦法院宣判社群媒體演算法的推薦內容導致英國14歲少女Molly Russel最終自殺身亡〉。

在The Verge的報導也提到，臉書的演算法所投放的高互動內容也鑲嵌著憤怒、仇恨、正義魔人的言論，而浸泡在演算法黑洞裡的使用者，反而會因此變得更加極端化。接者，魔術師會邀請觀眾抽一張牌，而這張牌正是魔術師預設要讓觀眾抽到的牌。而在針對不同情緒的統計上，如：信任、喜樂、期待、難過、憤怒、害怕、噁心、驚喜，發現在「噁心、驚喜」的構面上，假消息的互動（回覆）比真消息還要高得多（上圖紅色框框所示），接續下來的則是「期待、憤怒、害怕」，真假消息的互動皆差不多。然而，真正該究責的並非是檯面上的執行長、創辦人、程式設計師，而是禁止這一套不擇手段獲取利益、榨取網路使用者數據的商業模式。

Tristan多次提及演算法的推薦內容並不是偶然產生，而是刻意設計（Its not by accident but by design.）。每個使用者開啟軟體時，會觸發屬於他的個人模型（Avatar），使用者在網路上留下的足跡，通通都會被該模型紀錄下來，作為分析行為模式的數據原料。

然而，這一切都是在魔術師的操控之下，如同演算法的推薦機制。以Google旗下的影音平台YouTube為例，每當我在觀看影片時，影片背後的演算模型也在不斷收集分析我的個人數據，演算法則會依據這些數據分析，並推薦我可能會喜歡的影片內容。

在紙牌魔術的手法中，有一種稱為「迫牌」的手法。此外，Tristan 在聽證會上提到， YouTube 的推薦影片前15名的關鍵字也有負面情緒的痕跡： 仇恨（hates） 揭露（debunk） 殺死（destroy） 抹滅（obliterate） Tristan形容這是一場直衝腦幹的競爭（a race to the brainstem），演算法的推薦機制，試圖勾出人類本能的不理性衝動，而在背後的科技巨頭，則大把地收割使用者的注意力貨幣。

該報導中也提到2016年的一份網路調查發現，臉書約有64%的使用者加入極端主義傾向的社團，全因臉書演算法的推薦所致。Molly Russell的不幸離世，直接敲響了資訊科技界的叩問： 在演算法的推薦機制下，使用者還有選擇的自由嗎？如果演算法推播的內容會損害人們的身心健康，那麼，誰又該為此負責？ 一場於美國舉辦的聽證會也許可以回答這些問題。從Aral的研究可以發現，相比於正面情緒（信任、喜樂）置入負面情緒的內容（噁心、憤怒、害怕），Twitter的使用者互動率反而比較高換句話說，藉由魔術師的手法操作，讓觀眾有「自由選擇」的錯覺。

Molly Russell的不幸離世，直接敲響了資訊科技界的叩問： 在演算法的推薦機制下，使用者還有選擇的自由嗎？如果演算法推播的內容會損害人們的身心健康，那麼，誰又該為此負責？ 一場於美國舉辦的聽證會也許可以回答這些問題。每個使用者開啟軟體時，會觸發屬於他的個人模型（Avatar），使用者在網路上留下的足跡，通通都會被該模型紀錄下來，作為分析行為模式的數據原料。

該報導中也提到2016年的一份網路調查發現，臉書約有64%的使用者加入極端主義傾向的社團，全因臉書演算法的推薦所致。） 在這次事件曝光以前，人們或多或少都知道社群媒體演算法，有時會推播不合適的內容給觀看者，更甚者，可能會因為這些推播的內容，而影響人們的身心狀況。

史丹佛大學（Stanford University）教授Shoshana Zuboff將這樣的商業模式稱為「監控資本主義」（Surveillance Capitalism）。然而，這一切都是在魔術師的操控之下，如同演算法的推薦機制。